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第105章 吃灌汤包的老者(二)(1/3)

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细腻的汤汁灌进口腔,夹杂着一股可口的肉味开始在味蕾间弥漫开来,汤汁很淡,肉质松散,用舌头细细品尝一下,还带有一股细微的酒味,肉质与牙齿接触的瞬间,弹性略显不足。

这是老者第一口品尝出来的味道,将这个灌汤包吃完,他嘴里忍不住念叨了一句,又用筷子夹起另一个,先是放在碟子里,然后换了一种吃法。

他先用筷子尖在那面皮上戳了一个小洞,然后拿起桌子上的醋壶,沿着小洞往里倒入一点香醋,待到醋和汤汁完全混为一体,他才夹起整个灌汤包一口吞下。

有了醋的调和,这次灌汤包的口味明显有所不同!

“汤汁变得很淡,鲜味少了些许,但肉质的紧绷性提上来了,牙齿咀嚼的时候一弹一弹的,有点较劲;蟹汁略多,腥味略浓,阻挡了五花肉的香味;料酒倒是有所改良,但加醋不太搭配,两种偏醉性口感相互结合,看来,这灌汤包还是耐不住醋的考验呐,姑且给个7分吧。”

他边吃边品,端庄品菜的样子倒像是一名美食家,根本不在乎旁人异样的眼光,吃完第二个灌汤包便没了兴趣,直接坐在那里,掏出一块手帕擦拭着自己的眼镜。

站在柜台那里的老板不是没听到他由衷的评价,眉毛一挑,并没有立马发作。

这些缺点私下里提提就行了,当面讲出来,这不明显砸人家招牌嘛。

鉴于有其他客人在场,老板心里不痛快还是强行忍住了,好不容易憋出来的笑意,慢慢走上前来。

“敢问这位老先生,是不是小店的美食不太合您的胃口?”

老者听完稍微一顿,把手里的眼镜重新戴上,扶了扶镜架,知道自己刚才失言,赶忙微笑说道,“呵呵……老板你别在意啊,老头子我平时嘴刁,无意冒犯,只是有感而发,如果老板认为有什么不妥,就当我瞎说好了。”

“瞎说?那你还说的那么大声?”

老板顿时在心中不屑了一句,眉毛一挑,嘴上却保持着一丝微笑,“没事没事,小店刚刚开张,也正处于研究阶段,老人家如果认为有不足之处,还望多多提点。”

“提点不敢,我只是会一点儿品菜的本事,至于具体的做法,恕老夫无能为力。”话说到这里,老者突然谦虚了起来。

“哦,闹了半天,原来是个光会说不会做的主啊。”老板一听这话,悬着的心立马就放下来了,本以为是故意找茬,想不到只是个说大话的主,当下脸色也不那么客气了。

“老人家您还要点其他
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