争一眼。
鸭血粉丝汤毕竟不是什么名菜,只是一道大众快餐,这样的快餐能有如此高的评分,算是相当的认可,很多媒体人也都在暗暗点头。
看着古争做出的鸭血粉丝汤,老人稍稍犹豫了下,最后还是拿起勺子,舀出一点,放在唇边抿了抿。
下一刻,他的眼睛猛然增大了不少,嘴唇还哆嗦了下。
很快,他又舀出一勺来,不过这次不在是一点,而是满满一勺,随后一饮而尽。
其他评委都很是疑惑的看着他,有些评委开始拿出勺子,品尝古争做出的鸭血粉丝汤,只喝一口,他们的神情就和老人一样,眼中充满了不可思议。
这汤没有一点腥味,也没有老汤的那种重油感,反而非常的清新,让人感觉根本不是在喝汤。
清新也就罢了,那种香醇却直冲喉尖,肆虐在食道之中。
清新,香甜,又不失鸭汤的口感,这是一种说不出的味道,老人已经吃了一口鸭血,他的眼睛变的更亮了。
鸭血轻而脆,完全没有一丝腥味,老人能明显感觉到,这鸭血中就不带有腥味,全被驱除了,腥味被驱除,而不是被压制,这两点虽然都是减少腥味,可最终带来的结果却是完全不同。
老人又吃了口粉丝,眼中又闪过道惊叹。
这粉丝细腻韧道有弹性,咬在口中有点类似于米粉,但却没有米粉的那种粘牙感,红薯的那股馥香则被完整的保存了下来,粉丝很嫩滑,配合着清新香甜的鸭汤,更别有一番口味。
鸭肝,鸭肠,老人迫不及待的吃到了嘴里。
两种配料出自同一个鸭子,因为只有一个鸭子,配料很少,每个碗里放的更少,鸭肝鸭肠同样带着鸭汤的味道,但和总厨不同的是,古争做出的鸭肝鸭肠自身的味道并没有被洗掉,而是和鸭汤完美的融合在了一起。
鸭肝粉嫩有嚼劲,鸭肠清脆而筋道,肝的那股浓,肠的那种醇,都被完全释放了出来,鸭汤的包裹更是将两者的特点更为突出。
“好,很不错!”
老人品尝过,直接赞叹了声,总厨则愣了下,之前老人吃他做出食物的时候,可没说过这样的话。
“是很不错,真的不错!”
老人旁边的一个评委这会也在吃,说话的时候嘴里还塞着,说完感觉不过瘾,干脆拿起碗来,将整个碗里的汤和粉丝都往嘴里倒。
他不是个例,其他评委看到他这个样子,也有学着的,将面前的汤和粉丝全部吃完。
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《餮仙传人在都市》 最新章节第058章 货比货得扔,网址:https://www.bqgbi.org/12_12715/58_2.html