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第594章 算不算懂酒(3/3)

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人一眼,这才继续道:“第二是酒酸。葡萄酒都有酸味。判断葡萄酒是不是好久,酒酸的比例非常重要。假如酸味过浓而其他味道过淡,则只是单调的酸水,不是好酒。相反,如果酸味过淡,也不是好酒,只是含酒精的果汁。只有酒酸适中的葡萄酒,才算得上经典,可令人精神大振。这一点,达克斯就做得不是很好,这就是达克斯虽然销量不错,却上不了高端场合的原因,达克斯的酒并不经典!而我,就是要打造经典系列!”

“哼,经典不是说打造就打造。”

有股东冷哼。

张逸风并未在意,继续道:“第三:酒味。无论哪个地方,哪个国家,所有的红酒都是果味的,这就是葡萄酒的酒味。有的是葡萄味,有的则很奇特,令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶……等等等。酒味根据人的喜好不同,所偏向的也不同。但好的酒味,能让人流连忘返。”

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