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第11章 酒肆(2/3)

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戚三娘也没话说了,不好吃是真的,可只要能吃饱不就行了?

“三娘,备点面来,我做个扁豆焖面。”阿玫翻着手里的食谱,详细地看了一下制作过程,不算很难。

戚三娘应了一声,去厨房给阿玫打下手,她会擀面条,阿玫就负责备菜。

刚把扁豆洗净,三娘忍不住问,“小姐,这面条不都是汤面的做法吗?焖面能好吃?”

“我也没吃过,试试才知道嘛。”阿玫将豆角掰开,准备好配料,与此同时,三娘的面也已经成型。

柴火烧得热热的,待凝固的猪油融化后,阿玫下入辣椒爆香,霎时间,刺鼻的辣气从厨房冲出,直奔不远处的顾府。

顾羡默默放下了手里的水煮菜,抬头望天。

这吃的是水煮菜吗?不,吃的是他的泪。

戚三娘被辣的冲出了厨房,阿玫则将扁豆下锅翻炒,后倒入清水,大火焖片刻,再舀出一碗汤汁,下入面条后将汤汁浇上继续焖。

香气已经飘了出去,丛宽从街上回来,惊喜道:“旁边面铺被顾府公子买走了,说是有意开个酒肆。”

焖面上桌,阿玫擦了擦手,“顾府公子?澄县有顾姓吗?”

“据说是刚搬来的,好像是比徐府还阔气,”丛宽想着刚打听的消息,“今日辰时,徐老爷还去拜访,结果人家顾府闭门不见。”

他幸灾乐祸道:“没想到徐老爷也有吃瘪的这一天。”

阿玫没什么表示,她和戚三娘一起将碗筷分发下去,心里想着的还是怎么和这个顾府公子搭上话。

现在的她没有本金,赁金确实是个麻烦,但若是能去顾府酒肆混个厨子之类的,也是能勉强度过难关。

等手里有了银子再开自己的酒肆也不迟。

吃过午饭,澄县内大街小巷的就张贴起了酒肆招人的告示。

告示写得很简单,就是招会酿酒、会做下酒菜的人,年纪不限、性别不限,有意向的在明日辰时去酒肆门口集合。

看了告示,阿玫便在心里盘算着要去做什么。

“这酿酒的话,一时半会是酿不出来的。”戚三娘道:“不如先想想下酒菜?”

阿玫觉得有理。

“这出活的人多会选择牛肉、鸡肉一类,不如明日就做酱牛肉与卤鸡,如何?”阿玫很快就有了主意。

“酱什么?”戚三娘听不明白。

“酱油。”阿玫解释道,可她紧跟着又叹了气,“
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