髓就在于上面洒的这一层肉丁，不光是要做到好，还要注重量，很明显，蔡腩已经出师了，凉菜拌好后，一口下去，菜质酥脆，肉嫩不柴，调和适中，是我吃过最好吃的凉菜，没有之一。
除此之外，令我比较惊喜的是东北锅包肉，这道热菜散发着浓浓香气，光是闻着就叫人食指大动，让我想起了望梅止渴的由来。
不过，我可没有魏兵的那份本事，便迫不及待的加了一块放在嘴中，鲜香浓郁，酸甜可口，几根作为搭配的胡萝卜丝最大程度解决了锅包肉油腻的特点，将这道菜的评分拉到了一个全新的高度。
最后一盘是东北久负盛名的油炸冰淇淋，蔡腩在这道菜中创意满满，一眼望去，满目金光，全都是被油炸后的可口舒适，更重要的是，这菜里有一半是冰激凌，一半是小丸子，外表根本分辨不住，只有吃了才明白其中的内涵是什么，大有一种开盲盒的快感与冲动。
除此之外，两盘酸菜肉的饺子热气腾腾端上了桌，是东北自家腌制而成的酸菜，吃着安全又放心，让我们明白了每一道菜的背后，都有着辛勤汗水和不断努力，这才是品质的关键。
不得不说，蔡家饺子馆里普普通通的几道菜，吃的我和阿龙江菲菲都停不下筷子，饮料下去一瓶后，阿龙最先忍不住，要我去搬箱雪花过来，这么好的菜要是没有几瓶啤酒陪衬，就可惜了。
我见他高兴，又征求了一旁江菲菲的同意后，在蔡腩那里搬了一箱，可我怕阿龙大病初愈，还不能过度饮酒，便把啤酒箱子放在了我这边，时刻掌控着他的量。
不知不觉间，晚上六七点钟了，饺子馆里陆陆续续来了不少人，也热闹了很多。
我偶然回过头来，瞧了一眼忙的不可开交的蔡腩，她在后厨开火，很多时候都没有时间来前面陪着客人点菜，他们倒也不生气，自己去吧台拿了张纸，吃什么喝什么都记得清清楚楚，等蔡腩有功夫了就过来取走纸，再去后厨做菜。
大概是因为店面本身就不大吧，外加上每个桌子上都有序号，蔡腩忙来忙去，一晚上也没有什么失误，更多时候，客人会在吧台那边等着，只要蔡腩端着菜出来了，他们就过去帮一把忙，调笑两句，其乐融融。
这种氛围真是好啊，我感叹着回过了头，江菲菲和阿龙还在嬉笑着闲聊，这一会阿龙刚刚喝了两瓶，因为身体原因，已经不能再多喝了，可我和江菲菲的酒量还远不止于此，陆陆续续的，把剩下的十瓶也分了。
我看的出来，江菲菲已经在不知不觉间，顶替了
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《我在殡仪馆的那些年》 最新章节第一百六十八章 你我初识,网址：https://www.bqgbi.org/352_352424/168_2.html