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第四十二章换个方式卖(3/4)

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“又去镇上?去做什么?”王氏小心的问道。

“卖东西,确切的说是试看能不能卖。”珍珠嘻嘻一笑,“奶,你来。”说着把王氏拉进了里屋。

往炕沿一坐,珍珠便与王氏细细一道:“奶,你看,咱这丸子难做么?”

“不难,就是多些工序,怎么?”

“那你说,要是别人买了咱们丸子回去,能自个琢磨出做法吗?”

“……,这、这,应该能。”王氏愣了神,确实,这丸子仔细琢磨不难做出。

“所以啊,咱们换个方式卖,先试着卖丸子制作的配方。”珍珠神秘一笑。

“啊,这,这也能卖么?”王氏被珍珠的想法吓了一跳。

“嘿嘿,试试就知道了,反正卖不出去,咱们再自己卖呗。”珍珠也不肯定。

屋内安静了一会儿,“这倒可以一试,只是,这配方卖多少钱合适啊?”王氏迟疑了一下。

“奶,这价不用咱们定,让买的人出价,合适咱就卖,不合适就不卖。”没有可参考的标价,只能在合适的范围内做平衡了。

“嗯,也对。”王氏附和着点头。

两人商议定后,珍珠就让王氏再做一次鱼丸,上次做的鱼丸,为了把成本降低,珍珠加了不少淀粉,买的又是最便宜的鲢鱼,味道上便次了一等,又因直接剁进葱姜去腥,外观上略微逊色,既然准备卖给酒楼配方,成品自然要做得更有吸引力些。

于是,王氏唤来平顺,让他回家传话,让胡长林去大湾村买两条大草鱼,听闻又要做鱼丸,平顺兴奋得两眼发亮,上次做的鱼丸他还没吃过瘾,就没了,这再做,他说什么都得多吃几个,于是连蹦带跳的跑了回去。

大雪刚过,村里的道路积雪深厚,等胡长林一脚深一脚浅的拎着两条冻僵的草鱼回来,已过正午时分。

草鱼肉多刺少,肉质细嫩,再用葱姜水代替葱姜末,做出的鱼丸,品相上就比上次高上一筹,新制的鱼丸色泽润白,口感更为细腻,鲜香滑嫩,众人尝后赞不绝口。

王氏有了上次的经验,制作起来也越发的得心应手,整个过程比上一次快了近一半的时间,多出的时间,便顺手把各种芋头丸子又做了一遍,家里芋头不少,做成丸子,多添一道菜也是好的,天气寒冷,丸子可以放置多天不会腐坏。

准备工作顺利结束,只期望天公作美,明儿不下雪便好。

忙碌了一天,珍珠终是忍不住烧了满满的一锅水,顶着李氏微皱的
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