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“真香!”叶金瞥一眼停留在旁边看热闹的路人,故意大声说,“闻你家这面的香气就知道味道错不了。”
说完大幅度用筷头将炒面挑起,务必让周围人都看到琥珀色的炒面,焦香四溢的味道也随之散开。
送一口进嘴里,面条筋道爽滑。
毫不夸张说,光是就着白汤他都能将那碗面条全吃完。
“哇!好吃!真好吃!”金哥儿这回可不是当托儿,而是真心觉得好吃。
而用作面卤子的红烧肉滋味更是好吃:
猪肉价格低廉,老百姓也惯常吃用。
不过叶金却觉妹妹这炖的猪肉滋味完全不同。
首先卖相就漂亮:猪皮都被炖成半透明,五花三层的小块肉呈现出琥珀色,肥肉变得剔透,瘦肉变成了浅酱色,一口就很入味。
上面的酱汁厚厚一层,也不知是不是糖汁。
筷子一夹,那肉有弹性一般在筷头颤巍巍晃了几下,真是晃得人心旌摇荡。
叶金迫不及待将五花肉送进嘴里。
吃进嘴里才知道,裹在外面的酱汁不是糖汁,但是吃起来甜甜的。
而肉几乎要在嘴里化了。
肥肉的丰腴、瘦肉的饱满,一下就裹挟着甜咸适中的滋味一起在口中迸发,爆炸。
香啊!
叶金又吃了一口面条,炒面在翻炒过程中沾染裹满了五花肉的汁水,既能冲散红烧肉的肥腻还能彰显出面条的柔韧有嚼劲。
在吃面间隙还能尝到里面夹杂的酸辣萝卜丁碎,这叶金知道,是妹妹前两天腌制的泡酸萝卜,此时简直是解腻神器,搭配得红烧肉炒面更加引人入胜。
当真厉害,一定要大夸特夸。
叶金非但这么想,还这么做了,他大声将每种的滋味都说给身边人听:“这红烧肉肥而不腻,肥香满口!”
“酸萝卜碎末画龙点睛之笔。”
旁边路过的街坊们停下脚步,似乎还不错?
看价格也不贵,五文到一个,一碗面只有一半价格却有肉有鱼。
只花一半的价格就能吃饱,而且那些贵的是小吃,这是正餐呢!
虽然汴京市民大手大脚,但老百姓过日子哪个不讲究实惠呢?
不过……这家是家新店,也不知道好不好吃?
因此都打量了一下现有的食客,想知道滋味到底如何。
叶金动作浮夸,旁边那边泼皮兄弟们丝毫没觉
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《大宋市井人家》 最新章节8 第 8 章,网址:https://www.bqgbi.org/343_343758/8_3.html